人生苦短、岁月很闷,少喝点,喝精点,一直是酒哥的宗旨。
前两天跟一个进入葡萄酒行业不久的小朋友聊天,说她老家的人送酒,一定要重瓶,蜡封,加上一个配套的奢华包装盒,一款成本价三四十元的OEM酒可以卖到几百大洋。几百元,可以通杀很多高端好酒了!显然,很多国人选酒,还处在看脸的阶段。
今天说说这两年大热的澳洲酒,果香浓郁,口感非常讨喜!但是澳洲酒品牌多如牛毛,没有法国那样严谨的分级制度,稍有不慎便会掉进坑里……不过别担心,试试酒哥的懒人选酒法吧!有捷径干嘛不走呢?
?懒人选酒法一:看资深酒评家做的澳洲葡萄酒年鉴
懒人们是这么买澳洲葡萄酒的!买澳洲酒强攻略!
澳洲葡萄酒评分系统可谓非常强大!这要拜James Halliday詹姆士?韩礼德这位老爷子所赐。
在这个深不可测的星球上,大概再也没有人比James Halliday更加了解澳洲葡萄酒的人了!
而他一年一度撰写的《Australian Wine Companion》,更是被业界和葡萄酒爱好者誉为澳洲酒的圣经。正如帕克评分对葡萄酒界的影响力,James Halliday评估澳洲葡萄酒或酒庄,一字褒贬,无数的葡萄酒爱好者对他有着宗教式的膜拜,按图索骥,足以造就或覆亡一个酒庄整个年份的销量。
懒人们是这么买澳洲葡萄酒的!买澳洲酒强攻略!
与波尔多的中级庄与列级庄不一样的是,James Halliday的评级犹如酒店评级,采用星级标准,2016年版指南共收录1317个酒庄,约占整个澳洲酒庄的90%,具体到每一款酒打分情况,采用100分制。
评判标准如下:
94-100 分是葡萄酒(Outstanding wines),
90-93 分是强力推荐(Highly recommended),
87-89分是推荐饮用(Recommended ),
84-86分是易于饮用(Accep),
懒人们是这么买澳洲葡萄酒的!买澳洲酒强攻略!
然后,基于酒款的评分状况,还会区分酒庄的星级标准:
红色五星级酒庄是澳洲酒的:酒庄出众,酿制的葡萄酒特色突出,是典范之作。入选条件为:至少有 2 款葡萄酒当年是 94 分(或以上),同时前两年也均是五星级评级,这使得葡萄酒的品质得以持续。目前,红色五星级酒庄仅占总数的 5.1%。
(如果酒庄名字同为红色,则称其为“双红五星酒庄”,这是公认的老牌高质量酒庄,有一贯良好的名望和出品,占总数的 3.8%。)