澳洲 作为葡萄酒的产地，澳洲有着得天独厚的条件。澳洲并非处于凉爽纬度，但由于海拔和周边海洋性气候的影响，使得澳洲也拥有凉爽气候的产区。同时，地广人稀的地域条件意味着澳洲的环境及其乡村地区保留了较多的原始状态，对于生长新鲜洁净的葡萄十分理想，并因此得以产出许多世界闻名的品质优异、果香四溢的葡萄佳酿。

    1产量供应

    澳洲是世界葡萄酒生产大国，葡萄种植面积达16.3万公顷，目前对出口仅次于法国，居第二位。有专家预计，澳洲将发展成为世界的葡萄酒供应国。

    2天然优势

    澳洲地理位置优越，适合葡萄种植和生长。澳洲自然环境优良，地广人稀，没有污染，绿以产品。澳洲常年阳光充沛，葡萄有了足够的日照，生长良好并没有任何污染，酿出的酒自然丰满浓郁，并且酒的口味柔和，果香丰富，口感清新，极易入口，尤其适合初饮葡萄酒的人士，非常适于搭配中餐菜肴。

    3酿酒技术

    澳洲的葡萄农在酿酒时，普遍采用橡木桶储存及低温发酵技术，故制造出的葡萄酒以口感丰腴，并带有巧克力和水果香为其特色。

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    4酿酒创新

    澳洲的锐意创新中有酿酒扶、多元文化背景的酿酒经，以及崇尚保留葡萄品种的度原味和果香的酿酒哲学，使得澳洲葡萄酒充满个性和活力。

    5酒质

    酒质稳定是澳洲酒的一大优点。这里的酿酒方法有别于欧洲，如果说项欧洲酿酒业属于农业范畴的话，澳洲的酿酒业则应称为工业。欧洲严格遵循的传统酿酒方式，酒质与气候密切相关，遇到不好的年份，酒的品质会受到很大的影响。澳洲则多为大型酒厂，采用先进的酿造工艺和现代化的酿酒设备，再加上澳洲稳定的气候条件，每年出产的葡萄酒的品质也相对稳定。所以在购买时不必像挑选欧洲酒那样过多地考虑年份问题。澳洲产区所具有的锐意创新，出类拔萃的酿酒技术，使大部分澳洲葡萄酒不需要陈年，在其年轻时饮用味道就已。