很久以前，希腊也曾是世界上重要的产酒国之一，然而，相较于希腊过往辉煌的酿酒历史，现代的希腊葡萄酒仿佛逊色许多。而事实上，近年来希腊葡萄酒不断崛起，葡萄酒价值不断提升，本土的特色品种也刷新着葡萄酒爱好者们的味蕾认知。就让我们一起走近这个古老的葡萄酒产酒国，探索其中一些为重要的葡萄品种。

    希腊葡萄酒入门指南

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    1. 阿斯提可（Assyrtiko）

    阿斯提可是希腊负盛名的葡萄品种，其种植范围几乎覆盖，其中为的产区为其发源地圣托里尼（Santorini）。阿斯提可葡萄酒口感清瘦，带有百香果、燧石和柠檬的风味，余味微苦，带有咸鲜感。酒标上标有“Nykteri”的阿斯提可葡萄酒往往经过橡木桶陈酿，带有更多的柠檬布丁、菠萝、茴香、奶油和烤过的馅饼皮的风味。阿斯提可也常用于酿造甜度可人的圣酒（Vinsanto）。

    2. 玫瑰妃（Moschofilero）

    玫瑰妃种植于伯罗奔尼撒（Peloponnese）中西部的曼丁尼亚（Mantineia），是一个芳香型的白葡萄品种，酿造的葡萄酒通常为干型。玫瑰妃葡萄酒常带有桃子、混合香料和甜柠檬的风味，陈年后还会发展出油桃、杏子、烤榛子或杏仁的气息。如果你喜欢莫斯卡托阿斯蒂起泡酒（Moscato d’Asti），那玫瑰妃想必也会合你心意。

    3. 玛拉格西亚（Malagousia）

    玛拉格西亚是源自北希腊的一个白葡萄品种，由杰罗瓦西里奥酒庄（Ktima Gerovassiliou）的酿酒师发掘并推广至全希腊，现已成为希腊的白葡萄品种之一。玛拉格西亚葡萄酒芳香而复杂，犹如维欧尼（Viognier）与霞多丽（Chardonnay）的混合体，散发着迷人的桃子、酸橙、橘花和柠檬油的香气，余味柔顺，果味充沛。

    4. 洒瓦滴诺（Savatiano）

    在希腊，洒瓦滴诺多用于酿制松香葡萄酒（Retsina）。一款酿造精良的洒瓦滴诺葡萄酒常带有甜美的蜜瓜、青苹果和酸橙的风味，酸度脆爽。经过橡木桶陈年的洒瓦滴诺则更多的带有柠檬皮、蜜蜡、奶油和柠檬面包的风味，奶油质感更为突出，酒款结构与余味类似于勃艮第（Burgundy）白葡萄酒。

    5. 白莫斯卡托（Muscat Blanc）

    希腊也出产着以白莫斯卡托为主的品质、风格多样的白葡萄酒。从干型到甜型，从静止到加强，风格变化多端，而其中的萨摩斯麝香葡萄酒（Muscat of Samos）。这是一款甜型的加强酒，由新鲜的麝香葡萄汁与烈酒混合而成，带有蜂蜜、杏子酱、甜菠萝、橙花、甜芒果和蜜饯核桃仁的风味。