虽然随着酿酒技术的不断提升,国产红酒近些年的质量也有所上升,但因一些客观原因的存在,导致国产红酒始终达不到进口红酒的质量,特别是与老世界的差距依然很大,而在几个老世界国家中,尤其以法国酒为抢眼!
国产红酒与法国红酒的区别,你真的知道吗?
国产红酒与法国红酒的区别
1. 葡萄树树龄区别
的葡萄树种植年头较短,酿造出的葡萄酒的酒体比较单薄,而法国的葡萄树一般种植20年的历史的葡萄酒才制造AOC级别的葡萄酒,较年轻的葡萄一般只能做VDT、VDP等低档次的酒。
国产红酒与法国红酒的区别,你真的知道吗?
特别是法国靠近大西洋沿岸的地区,一般能在酒中品尝到很淡的咸味。
2. 葡萄酒色泽区别
的葡萄酒的颜色比较鲜艳,看起来比较新,哪怕是陈酿的国产葡萄酒也看不出国外陈酿葡萄酒的颜色。
国产红酒与法国红酒的区别,你真的知道吗?
法国葡萄酒的颜色就比较凝重,越是陈酿酒其颜色和新酒的颜色是有区别的。
3. 葡萄酒醒酒区别
的葡萄酒一般不需要醒酒,开瓶就喝,即使需要醒酒也只要用10分钟就可以了,但如果开瓶超过1小时后整个酒体会发酸。