的波尔多位于法国西南部，被加龙河分为左右两岸，共分布了大大小小57个产区，占法国优质葡萄酒产量的85%。如果你想了解波尔多的葡萄酒，就先从其中三个特色的产区开始吧。

    一分钟看懂法国葡萄酒产区——波尔多篇

    圣埃美隆（Saint-Emilion）

    葡萄酒界享有盛誉的圣埃美隆，毫无疑问是需要知道的。其周围聚集了四个产区，它们分别是：圣埃美隆（Saint-Emilion）、圣埃美隆大型葡萄园（Saint-Emilion grand cru）、AOC级吕萨克圣埃美隆（AOC Lussac Saint-Emilion）和AOC级皮斯甘圣埃美隆（AOC Puisseguin Saint-Emilion）。它们的价格并不像人们想象的那么昂贵，10欧元（约合人民币80）往往就能买到一瓶不错的。当然葡萄酒也要看年份，圣埃美隆产区2009、2006、2005、2003、2000年份出的葡萄酒是业界公认。

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    人工采摘

    NO2圣埃斯泰夫（Saint-Estèphe）

    圣埃斯泰夫的酒以酒体浓烈，口感酸涩刚硬著称，是烤肉的完美佐餐酒。其价格一般在10欧以上，推荐年份为2005、2003、2000。该产区的主要葡萄有赤霞珠（Cabernet Sauvignon），品丽珠（Cabernet Franc）和梅洛（Merlot）等。圣埃斯泰夫近几十年的发展迅速，不断涌现出品质、性价高的酒庄，如梦玫瑰（Montrose）等。

    NO3格拉夫（Grave）

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    的格拉夫干白

    格拉夫产区位于加龙河沿岸的砂砾石地带，同时产出干红和干白，红葡萄酒的推荐年份为2006、2004、2003、2000。与圣埃美隆相同，格拉夫周围也聚集了许多卫星产区，其中AOC格拉夫特级区（L‘AOC Graves-Supérieures）的手采赛美蓉密和斯卡黛酿制的干白葡萄酒以柔顺温和著称，适宜搭配鹅肝和小牛肉。