法国波尔多是出了名的葡萄酒地区。这里盛产各式红酒葡萄酒。随着成为波尔多红酒出口的市场,人买走83家波尔多酒庄,众所周知的赵薇的梦洛酒庄,还有近马云在这里买酒庄也上了新闻头条。咱们虽然没有买酒庄的钱,不过能看看法国波尔多八大酒庄长怎样,也是非常不错的。
八大酒庄初感受
法国八大酒庄各有个特色,你要是问我参观后喜欢哪个,我还真的选不出,以下是我对八大酒庄的一些小小体会:
吕萨吕斯酒堡(Chateau dYquem of Lvsa-Lvsi),这座历史悠久的酒庄位于法国波尔多南端,在的1855年波尔多官方评级中,吕萨吕斯酒堡(Chateau dYquem of Lvsa-Lvsi)被定为的超一级酒庄(Premier Cru Superieur),凌驾于现今的包括拉菲、拉图、玛歌在内的5大酒庄之上。这酒庄给我深的印象应该就是古老而典雅,或许因为它是五大酒庄中的那一个吧。
拉菲古堡(Chateau Lafite Rothschild),它位于法国波尔多梅多克(Médoc)地区,庄园位于Pauillac市,而我们常听到说的拉菲葡萄酒就是产自与这个地方。读着法语拉菲"有一种说不出的缠绵感,还没去之前以为拉菲酒庄会富丽堂皇,可能还堪比皇宫,灭想到,拉菲酒庄居然如此朴素,而酒庄的城堡更有常见的法国城堡无异。
拉图庄园位于吉伦特河畔的波亚克地区,地处波尔多西北部,园内土质以碎石和沙石土为主,条件极为优越,园内主要种植葡萄种类是赤霞珠。听说这个拉图庄园以前是为了防止海盗侵略而建,由于地处战略要冲,中世纪以来即成为征战要地。英法百年战争时,此地就是两军必争之地。一直到20世纪60年代,英法仍在争夺对于拉图堡的“主权”,但这次所争的是酒园了,不过也难怪,这里独特的地质地形造就了与别不同的葡萄,当然是非常抢手的啦。
玛歌庄园(Chateau Margaux)为法国波尔多五大名庄之一,由Pierre de Lestonnac建园于1590年。壮丽城堡的建成应归功于Marguis de La Colonilla侯爵。1855年被评为梅多克列级酒庄级。玛歌庄的城堡应该算是是波尔多酒庄中宏伟的城堡。而且还是在众多波尔多名庄中比较恪守传统的酒庄,庄园不仅坚持手工操作,而且仍然采用橡木桶,即使像拉图、奥比良这样的名庄早就应用了不锈钢酒槽发酵。手工制造大概是这里的魅力吧。
颜容(又称奥比昂)酒庄是波尔多历史悠久的酒庄之一,在波尔多“五大庄园” 中小,却是早成名。别看它的面积比之前的四个酒庄要小,但是却也是不容忽视的。这里一直在历史上以持之以恒的高品质酒闻名。
如何安排行程?(tips)
好的行程是开心旅行的开头。不过我们也没怎么特别策划,就是按照波尔多八大酒庄将旅游行程分成了4天,每天参观两个个波尔多酒庄,感觉这样不会太赶和太累。
1.先列出喜欢且计划参观的红酒酒庄,当然,沿途会经过很多名庄,一一参观不太可能,我建议制定一条路过你喜欢的酒庄的路线,每个酒庄都可以来参观,领略一下1855年列级出来的一级至五级名庄的风采。但是具体参观就从你喜欢的酒庄里选一个,听一听葡萄酒和酒庄的历史,去看看具体酿酒的过程,见一见酿酒师本尊,与酿酒师交谈一下,会给你留下终身难忘的红酒参观体验的回忆;
2.参观法国波尔多酒庄,大多数预订的都是私人,基本上都是一天只接一两个团体,因此,守时是必须的,参观酒庄时间一般都是一到两个小时。一般参观酒庄的项目包括:参观葡萄园,酒窖,橡木桶陈酿间,发酵间等,参观完毕还可以尝到参观酒庄的葡萄酒,学到品酒的知识。
3.走访波尔多的时间段有:3月中旬,4月中旬,奇数年的6月中旬——8月前,9月初——收获前,10月中旬-11月。三月中旬气候凉爽,你想见到的酿酒师、庄主等等大多都在酒庄为四月的期酒品鉴会做准备。四月中旬期酒品鉴会刚刚结束,多数人还呆在波尔多。奇数年的六月中旬(上面说过了Vinexpo展会)是走访波尔多的完美时间短,直到八月之前,八月酒庄多数人都去度假了。然后从九月初到葡萄收获开始前是完美旅游时间。
4.仅仅以波尔多地区而言,酒庄(堡)超过九千座,该地区的五大产区有梅多克(Medoc),格拉夫(Graves),苏岱(Sauternes),圣特美隆(Saint-Emillon),柏美洛(Pomerol)。
所以酒庄的选择和预订问题就是我在做攻略的时候遇到的头疼大问题,因为语言不通,预订起来也十分的麻烦,特别是好一点的一级或二级酒庄不接受单独的预订,而且预订的时间也要很久。
我们是一个五人的团,自己联系了几个酒庄,原想自驾,但考虑品酒喝酒方便(毕竟不敢酒驾,记住!!酒后驾车在法国处罚很重,没得商量。.05是法定限值。所以不要自驾去参观酒庄,包车和拼车都是不错的选择。),我们租一个7座左右的小bus,带司机的。