由于法国在酿酒上的强势地位,流行的葡萄品种都是以法语原文的拼写为主。而由于澳大利亚对设拉子葡萄的创新大胆的酿造,使得它对于这种葡萄酒有着强势的发言权,所以在澳大利亚弃用了其法语名字Syrah。
至于其他国家嘛,如果酿造风格接近于法式风格就仍标注“Syrah”,如果风格更接近澳洲,则标注“Shiraz”。
所以如果对于澳洲的葡萄酒只粗暴的总结一点,那一定就是设拉子(Shiraz)啦!
特点二:简单、易懂—— 一学就会、一看就懂的酒标
一直觉得以现在的科技技术,酒很难再用好坏这种单一的划分来评价,更多的是对于市场的定位和酿酒的哲学。澳大利亚的酿酒哲学很亲民,就是要让普通消费者喝得起喝得懂葡萄酒,让葡萄酒真正服务于消费者。三个字概括总结就是:不!用!猜!葡萄品种,产区,年份,酒庄介绍,酒款介绍一目了然!
关于澳大利亚葡萄酒,你至少应该知道这几点
特点三:稳定——天时地利人和的完美结合
看惯了电影桥段里的82年的拉菲,很多人总对葡萄酒的年份有着莫名的执着,虽说是不无道理,但是也要分地方。法国旁边的大西洋给法国造就了多变的海洋性气候,加上几个偶发的暖流和寒流,使得法国每年的天气差异都很大。
但是澳大利亚不同,四面环海,大部分产区都是地中海气候,每年的气候变化不大。充足干燥的气候使得病虫害都非常的少。加之澳大利亚的现代酿酒技术非常的发达,很多时候可以“纠正”酒体里面的气味,使得果香更加馥郁充沛,也更符合现代人更加开放的味蕾。
所以说,澳洲酒的爆发式增长也是印证了咱的老理:天时地利人和!
特点四:品牌化——我就是我,是不一样的烟火
品牌化的理念,更符合现代人快节奏的生活。尤其是对于没有葡萄酒传统文化的国家,如亚洲;或者是很依赖品牌信任度的国家,如美国。法国、意大利等传统老牌葡萄酒国家的纷繁复杂的产区概念,费半天劲也看不懂的法语,看懂也念不出来不能装B的古怪名词,这些是不是都让你受够了。
来吧,来澳大利亚的世界吧!以下就快速介绍几个世界的澳大利亚葡萄酒品牌,挨着排儿喝,不能多惊艳到你,但是可以你不吃亏不上当不落伍!